ペーパーフィルターの種類と違い｜白と茶色はどちらを選ぶか



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コーヒー売り場で見かける白と茶色のペーパーフィルター。
「見た目が違うだけ？」——実は味にも違いがあります。
この記事では、ペーパーフィルターの種類と選び方を解説します。

白と茶色の違い

白（漂白フィルター）

• 酸素漂白で紙の繊維を白くしたもの
• 紙の匂いや風味がほとんどない
• コーヒー本来の味をクリーンに引き出せる
• 現在の漂白方法は環境負荷が低い（塩素漂白ではなく酸素漂白）

茶色（無漂白フィルター）

• 漂白していない天然のパルプ色
• わずかに紙の風味が出ることがある
• リンス（お湯通し）をすることで紙の匂いを軽減できる
• 環境配慮のイメージが強く、ナチュラル志向の方に人気

味の違いは？

正直に言うと、違いは微差です。
ただし、浅煎りのような繊細な味のコーヒーでは、白フィルターの方がクリーンに感じやすい。
深煎りの場合は、どちらでもほぼ変わりません。

迷ったら白を選んでおけば間違いありません。

フィルターの形も重要

フィルターにはドリッパーに合った「形」があります。
間違えると使えないので注意。

• 円錐型 — ハリオV60など。先が尖った形
• 台形型 — カリタ、メリタなど。底が平らな形

パッケージに対応ドリッパーが書いてあるので、必ず確認してから購入してください。

サイズの違い

• 01サイズ — 1〜2杯用
• 02サイズ — 1〜4杯用
• 03サイズ — 大量抽出用

ドリッパーのサイズに合わせて選びましょう。
02サイズが最も汎用性が高く、1杯でも使えます。

リンス（お湯通し）は必要？

面倒でなければ、どちらのフィルターでもリンスするのがベターです。

コスパの良い買い方

ペーパーフィルターは消耗品なので、まとめ買いが圧倒的にお得です。
100枚入りだと1枚あたり2〜3円。
3袋セットなら1枚あたり1.5円前後で買えるものもあります。

この記事で紹介した商品

まとめ

器具全体の選び方は「コーヒー器具の選び方ガイド」、 ドリッパーの選び方は「初心者向けドリッパーおすすめ」をどうぞ。