オーケンウォーターでコーヒーを淹れるなら｜選ぶ水は富士山の銘水

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オーケンウォーターは、天然水3種類とRO水1種類から水を選べるウォーターサーバーです。
コーヒーに使うなら、どの水を選ぶかで味の出方が変わります。
この記事では、焙煎士の目線で、オーケンウォーターの4つの水を硬度の数字で比べます。

先に結論

• コーヒーに使うなら「富士山の銘水」（硬度50）を選んでください
• コーヒーの抽出に向く水の基準（SCA）の下限50に届くのは、4つのうち富士山の銘水だけです
• ほかの水を選ぶ場合は、粉を少し増やすと薄さを補えます
• 契約前に、規定利用期間と解約手数料（16,500円）を必ず確認してください

オーケンウォーターの4つの水を硬度で比べる

公式サイトに出ている水質表示をまとめました（2026年11月時点）。

※プラスプレミアムの硬度は公式サイトに数字がなく、比較サイト（ウォーターサーバーナビ）の掲載値です。
4つとも軟水で、いちばん硬い富士山の銘水でも50です。

なぜ富士山の銘水なのか

スペシャルティコーヒー協会（SCA）が示す抽出用水の基準は、総硬度50〜175 ppmです。
そして40 ppmを下回ると、抽出不足の風味になりやすいとされています。

この基準に当てはめると、オーケンウォーターの水はこう分かれます。

• 富士山の銘水（50） — SCAの下限ちょうど。4つの中で唯一、基準の範囲に入ります
• 大分天領（36）・京都丹波（31） — 40を下回ります。すっきりする一方、コーヒーは薄く感じやすくなります
• プラスプレミアム（23〜25） — いちばん軟らかく、味の芯がいちばん出にくい水です

硬度のもとになるカルシウムとマグネシウムは、コーヒーの味の成分を引き出す役目をします。
富士山の銘水はカルシウムが14 mg/Lと、ほかの天然水（8.6〜8.9 mg/L）より多く含まれています。

硬度と味の関係は「コーヒーに合う水の選び方」で詳しく書いています。

申し込む前に確かめること：富士山の銘水を選べるか

オーケンウォーターの公式サイトには、「ご自宅に最も近い採水地から48時間以内に出荷」と書かれています。
住んでいる地域によって、届く水や選べる水が決まる場合があります。

コーヒーのために富士山の銘水を使いたいなら、申し込みの前に、自分の地域で富士山の銘水を選べるかを確認してください。

大分天領・京都丹波・RO水を使う場合の淹れ方

軟らかい水でも、淹れ方の調整で薄さは補えます。
飲んでみて薄いと感じたら、次の順に一つずつ試してください。

1. 粉を1〜2g増やす — 1杯15gなら16〜17gへ。いちばん簡単で効きます
2. 挽き目を一段細かくする — 成分が出やすくなります
3. お湯の温度を上げる — 90℃前後で淹れると、味がしっかり出ます

一度に全部を変えると、どれが効いたのか分からなくなります。
薄さの原因の切り分けは「コーヒーが薄い原因は水にある」にまとめています。

お金の話｜1杯あたりの水代

公式サイトの表示（2026年11月時点）では、12Lボトル1本の価格は次のとおりです。

1杯あたりは、粉が吸う分も含めて1杯200mLの水を使う（12Lで60杯）として計算しました。
プランによって価格は変わるので、申し込み画面で最新の金額を確認してください。

RO水のほうが1杯あたり約11円安くなります。
ただ、コーヒーの味を優先するなら、差額を払っても富士山の銘水を選ぶ価値があります。

契約前に必ず確認すること

いちばん後から効いてくるのは解約手数料です。
「とりあえず試す」つもりなら、規定利用期間の長さを先に確認してください。

コーヒー目線で、向いている人・向いていない人

コーヒーのためだけなら、浄水器のほうが安く済みます（「コーヒー用の浄水器の選び方」）。

まとめ

ウォーターサーバー全般の向き不向きは「ウォーターサーバーはコーヒーに向くか」をどうぞ。